Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

disposition

Food (other); Food safety

Action du fabricant alimentaire pour corriger une situation conduisant à un rappel comme ré-étiquetage, remaniement ou détruire le produit.

température interne

Food (other); Food safety

La température de la partie interne d'un produit alimentaire.

irradiation

Food (other); Food safety

Le processus où les aliments, comme la volaille, les viandes rouges, les épices et les fruits et les légumes, sont soumis à de faibles quantités d'énergie rayonnante, y compris les rayons gamma, ...

Accréditation ISO

Food (other); Food safety

Accréditation par l'Organisation internationale de normalisation (ISO), qui développe des accords internationaux sur les normes pour diverses industries.

viande séchée

Food (other); Food safety

Ce produit est une viande riche en nutriments qui a été faite à la légère par séchage. Produits peuvent être guéries ou à l'état frais, séchés et peut être fumés ou non-salées, air ou four ...

inspecteur responsable

Food (other); Food safety

Un employé du programme désigné qui est en charge d'un ou plusieurs établissements officiels en circuit et est responsable devant le surveillant du circuit ou à son représentant.

Comité consultatif national sur la viande et Inspection de la volaille (NACMPI)

Food (other); Food safety

Congrès a créé le Comité consultatif National sur la viande et Inspection de la volaille en 1971 en vertu de la viande fédéral et la Loi sur l'Inspection (FMIA) et la volaille produits Inspection ...