Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

jambon de pays

Food (other); Food safety

Produits de viande non cuite, durci, séchés, fumés ou non-salées faites d'une seule pièce de viande de la jambe de derrière d'un porc ou d'une seule pièce de viande provenant d'une épaule de ...

Halal et Jeanne Halal

Food (other); Food safety

Produits établis par le gouvernement fédéral a inspecté viandes abattoirs identifiés avec des étiquettes portant les références aux « Halal » ou « Jeanne Halal » doivent être traité selon la loi ...

jambon

Food (other); Food safety

Ham signifie porc qui vient de la jambe de derrière d'un porc. Jambon issu de la patte antérieure d'un cochon sera étiqueté « pique-nique d'épaule de porc. » Jambons peuvent être frais, fumé ou ...

steak de jambon

Food (other); Food safety

Un autre nom pour le centre de coupe des tranches de jambon.

Hamburger

Food (other); Food safety

« Hamburger » se compose de frais hachés et/ou viandes bovines congelées avec ou sans addition de bœuf gras comme tel et/ou d'assaisonnement, ne doivent pas contenir plus de 30 % de graisse et ne ...

réduction logarithmique

Food (other); Food safety

« Log » est synonyme de logarithme, qui est l'exposant de 10. Par exemple, log2 représente 102 ou 10 x 10 ou 100. Réduction log signifie une réduction décimale ou 90 % 10 fois ou un nombre de ...