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Industry: Others
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指的是厨房小炒站的安设。 从本质上讲,意思是一切都各就各位。 大多数的厨师把某些调料依次放在一个特定位置(盐和胡椒在右侧,橄榄油在左侧)。
Industry:Restaurants
法国人为黑色黄油的。黄油熟直到布朗 (不黑) 和与醋、 柠檬、 刺山柑、 欧芹风味。它搭配上鸡蛋和海鲜。
Industry:Restaurants
法国厨房术语,用来描述厨房中所有必要的设施和用具。
Industry:Restaurants
经典法国酱黄油、 酒、 醋和香葱减少。很好的海鲜、 鸡蛋和家禽。
Industry:Restaurants
这种技术,哪里做一道菜或其他容器放在一个浅盘,充满了温暖的水中,用于像焦糖布丁和其他奶油蛋羹美味的菜肴。锅放入烤箱和水做饭轻轻地,无烧焦或由于。A Baine 玛丽也可用于保持食物的温暖。
Industry:Restaurants
酱汁变厚与面粉 ;经常用作基汤、 炖菜和鸡血。
Industry:Restaurants
奶酪酱与麦芽酒或啤酒和服务在面包或饼干。
Industry:Restaurants
虾、 海鲜和蔬菜受虐和油炸的面粉为基础。
Industry:Restaurants
Planta ou animal numa fase inicial de desenvolvimento; geralmente ainda dentro da semente, do ovo ou do útero.
Industry:Zoology
Paksusti päällystetty vehnäjauhoja tai korppujauhoja sitovasti raaka-aineista ruoka.
Industry:Restaurants