Condition caractérisée par des niveaux anormalement élevés d'acide urique dans le sang, récurrents des attaques de l'inflammation des articulations (arthrite), dépôts de grumeaux durs d'acide urique dans et autour des articulations et une diminution de fonctionnement des reins et calculs rénaux. L'acide urique est un produit de dégradation des purines, qui font partie de nombreux aliments que nous mangeons. La tendance à développer la goutte et le niveau de taux sanguins d'acide urique (hyperuricémie) est souvent héréditaire et peut être promue par l'obésité, prise de poids, consommation d'alcool, hypertension artérielle, fonction rénale anormale et médicaments. Le test de diagnostic plus fiable pour la goutte est l'identification des cristaux dans les articulations, liquides organiques et tissus.