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Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

boule

Baked goods; Bread

Pain français rond dont la croûte est croustillante.

baguette

Baked goods; Bread

Pain français reconnaissable à sa forme allongée etmesurant environ 65 cm. Est généralement faite de farine, eau, levure et sel et sa croûte est très croustillante et dorée, tandis que la mie est ...

bagel

Baked goods; Bread

Le bagel est un pain en forme d'anneau, à la texture très ferme que l'on consomme couramment en sandwiche ou au petit-déjeuner avec du fromage à la crème, du beurre ou de la confiture. Sa texture ...

appam

Baked goods; Bread

Appam, ou Aappam, trémies, sont un type de nourriture dans la cuisine du sud de l'Inde et Sri-lankais. Il est appelé chitau. Pitha en Oriya, Paddu ou Gulle Eriyappa en Kodava. Il est connu comme Appa ...

pâte

Baked goods; Bread

Une masse de farine qui a été humidifié et pétrie pour la confection pain, pâtisseries, gâteaux, etc..

farine blanchie

Baked goods; Bread

Un agent chimique blanchie la farine pendant le traitement parce que la farine de blé fraîche ne produit pas de bons aliments de manière constante. Au fur et à mesure que la farine vieillie, elle ...

levure de bière

Baked goods; Bread

Un aliment nutritif est un sous-produit de l'industrie brassicole. Après 5 à 10 fermentations, la levure n'est plus considérée comme acceptable pour fabriquer de la bière. La levure est séchée, puis ...

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